将炸过的油变清澈干净的方法有以下几种：
1. 过滤：使用纱布或者咖啡滤纸等细密的滤网过滤炸油，可以去除其中的杂质和残渣，让油变得更清澈。
2. 融化：将炸过的油稍微加热融化，然后倒入一个干净的容器，等待油冷却凝固，油的上层会出现一层混浊的沉淀物，将上层清澈的油倒出即可。
3. 沉淀：将炸过的油倒入一个容器中，静置一段时间，通过自然沉淀，油的上层会变得相对清澈，然后倒出上层清澈的油倒出即可，将底部的残渣丢弃。
4. 炖煮：将炸过的油加入一些水，并加热煮沸，通过蒸发和煮熟的过程，油中的水分和杂质会相对集中在水中，倒掉水后，剩余的油相对清澈。
无论使用哪种方法，重要的是确保油和容器都是干净的，避免进一步污染。另外，建议不要重复使用炸过的油，以保证食物的健康和安全。
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